Gojibes: superfruit uit de Himalaya

Het Himalaya gebergte is een bijzonder bergpartij. Het is ook het decor voor diverse mooie planten en vruchten. Tussen de rotsen op de meest arme grond, verscholen tussen de valleien gedijt de boksdoorn het beste. Deze mooie struik heeft prachtige paarse bloemen en krijgt later ovale feloranje bessen. Voor de voedselindustrie worden de bessen ook op andere plekken in de wereld geteeld, maar wel op biologische wijze.

Raw food: supervoeding uit de natuur

Het wordt neergezet als de nieuwste trend op het gebied van gezonde voeding, maar dat zou betekenen dat het over een tijdje weer uit zou zijn. Maar als het goed is voor je gezondheid, dan kan het geen trend of hype zijn, dan is het een levensstijl. Het gaat hier om raw food: voeding dat zo puur en boordevol voedingsstoffen zit dat het met recht een capeje om mag en zich dus superfood mag noemen.